Маврикий - микс культур и народов, поэтому и кухня - отражение всех национальностей, которые представлены на этом удивительном острове. Местная кухня происходит с 3х континентов: индийской, креольской, китайской и европейской. Это комбинация различных кулинарных традиций, симбиоз которых не перестает удивлять даже самых изысканных гурманов!
Если вы никогда не пробовали креольской кухни, начните с Маврикия, это отличное место для знакомства с ней. Здесь, на острове есть рестораны, которые готовят креольские блюда по всем самым строгим правилам, с использованием глиняной печи, керамической посуды и специального оборудования.
Вы когда-нибудь пробовали пальму? Думаете, это несъедобно? Приезжайте и закажите в одном из местных ресторанов "салат милионера". Не пугайтесь названия, блюдо вполне доступно любому туристу. Главным ингредиентом этого салата и является сердцевина специально выращенной съедобной пальмы.
Если вы - любитель рыбы, то блюдо с загадочным названием "виндайе" - для вас! Сложный соус делает это блюдо восхитительным! Соусы вообще - очень популярны на Маврикии. Кисло-сладкие приправы шатини, овощные ругай или брэд - далеко не весь список приправ, которым славится Маврикий.
Раки - одно из самых популярных блюд на острове. Например, камароны - пресноводные раки, которые подаются в качестве закуски. Из маленьких крабов готовят суп, большие используются для приготовления основных блюд.
Приехав на Маврикий, у вас есть возможность каждый день баловать себя новыми изысканными блюдами!
No comments:
Post a Comment